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Stevia

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Art.Nr.: 3010

DIe Blätter können in ihrem Ursprungszustand verwendet werden, geschnitten, gekocht, überbrüht oder in Alkohol ziehen lassen. SIe sind bis 200 Grad hitzebestänig, wirken geschmacksverbessernd. Die getrockneten Stevia-Blätter sind immer noch 15-30 mal süßer als Zucker.

Steviablätter können dem Tee zugesetzt werden, beim Überbrühen wird die Süße abgegeben, dannach filtern.

Zum Backen eignet sich ein Flüssigextrakt: 50-150 g Blätter + 1/2 Liter Wasser kochen, 10 min köcheln, 30 min ziehen, filtern - grüne Flüssigkeit kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufgehoben werden. Oder einfach nur kochendes Wasser über die Blätter gießen und dies 10 min ziehen lassen.

Produktbeschreibung

DIe Blätter können in ihrem Ursprungszustand verwendet werden, geschnitten, gekocht, überbrüht oder in Alkohol ziehen lassen. SIe sind bis 200 Grad hitzebeständig, wirken geschmacksverbessernd. Die getrockneten Stevia-Blätter sind immer noch 15-30 mal süßer als Zucker.

Steviablätter können dem Tee zugesetzt werden, beim Überbrühen wird die Süße abgegeben, danach filtern.

Zum Backen eignet sich ein Flüssigextrakt: 50-150 g Blätter + 1/2 Liter Wasser kochen, 10 min köcheln, 30 min ziehen, filtern - grüne Flüssigkeit kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufgehoben werden. Oder einfach nur kochendes Wasser über die Blätter gießen und dies 10 min ziehen lassen.

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