Kürbis Gewürzzubereitung-1000g

Kürbis Gewürzzubereitung: warme Würze für die Herbstküche

Die Kürbis Gewürzzubereitung ist auf den süßlichen, nussigen Geschmack von Kürbis abgestimmt. Kurkuma und Paprika geben eine kräftige Farbe und eine erdige Basis, Cumin und Koriander eine warme Würze. Fenchel, Zimt, Piment und Nelken bringen eine leicht süßliche, weihnachtliche Note, Ingwer und Chili eine sanfte Schärfe. Karotten, Pastinaken und Kokosblütenzucker runden die Mischung mild ab.

Als Dosierung empfehlen wir 1 bis 2 Teelöffel pro Gericht, je nach Geschmack. Für Kürbissuppe rösten Sie das Gewürz kurz mit Zwiebeln an, bevor Kürbis und Brühe dazukommen. Für Ofenkürbis mischen Sie es mit Öl und wenden die Spalten darin. Auch Eintöpfe, Gemüsepfannen und vegetarische Gerichte vertragen die Würze gut. Wir mischen das Kürbisgewürz bei uns in Straß selbst.

Geschmack

• warm und erdig nach Kurkuma und Cumin
• leicht süßlich durch Fenchel und Zimt
• sanfte Schärfe von Ingwer und Chili

Passt zu

• Kürbissuppe
• Ofenkürbis und gebackenem Hokkaido
• Gemüsepfannen
• Eintöpfen
• veganen und vegetarischen Gerichten

Zutaten

Karotten, Kurkuma, Paprika, Kokosblütenzucker, Fenchel, Bockshornklee, Coriander, Meersalz, Zimt, Cumin, Zwiebel, Pastinaken, Chili, Muskatnuss, Piment, Ingwer, SELLERIE, Nelken

Rezeptidee: Hokkaido mit Zwiebeln und Kürbisgewürz anschwitzen, mit Brühe weich kochen, mit Kokosmilch pürieren und mit gerösteten Kürbiskernen servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.