Über uns
Kräuter Mieke steht seit 1945 für Tee, Kräuter und Gewürze. Wir sind ein Familienbetrieb aus Nersingen-Straß bei Ulm und werden heute in dritter Generation von Sebastian Mieke geführt. Unser Sortiment umfasst Tees aus den bekannten Anbaugebieten der Welt, getrocknete Kräuter und 147 eigene Gewürzmischungen.
Unsere Geschichte
1945: Mein Großvater beginnt mit dem Gewürzhandel und zieht über die Märkte in ganz Deutschland. Er erwirbt das Rezept für das Kräuterelixier „3×9“ aus Litauen und lässt es schützen. Bekannt ist er damals als das „Kräuter Männle“. Unser heutiges Logo zeigt ihn, wie er das Elixier anpreist.
1953: Mein Vater übernimmt das Geschäft und verkauft unsere Gewürze auf Märkten und Verbrauchermessen.
1974: Auf der „Grünen Woche“ in Berlin entsteht die Idee, das Sortiment um Gewürzmischungen für deutsche und internationale Gerichte zu erweitern. Die Mischungen kommen bei den Kunden so gut an, dass die Serie Schritt für Schritt wächst.
1982: Auf einer Messe in Hamburg lernt mein Vater einen Teeimporteur kennen, der nur beste Qualität aus aller Welt anbietet. Aus der Zusammenarbeit wird eine enge Freundschaft, und mein Vater lernt die Kunst der Teeverfeinerung. Seitdem gehört Tee fest zu unserem Sortiment.
2011: Ich gebe meinen erlernten Beruf auf und lerne bei meinem Vater alles über Teeverfeinerung und Gewürzmischungen.
2016: Ich übernehme den Betrieb in dritter Generation.
2021: Mein Vater ist verstorben. Sein Wissen und seine Rezepte stecken bis heute in unseren Tees und Gewürzmischungen.
Die Menschen hinter Kräuter Mieke
Unsere Gewürzmischungen
Die Rezepte für unsere Gewürzmischungen hat mein Vater selbst entwickelt. Für jedes Gericht hat er genau ausprobiert, welche Gewürze in welcher Menge am besten passen. So sind über die Jahre 147 Gewürzmischungen entstanden, vom Bratkartoffelgewürz über französische Kräuter bis zu italienischen und orientalischen Mischungen.
Lagerung und Qualität
Tee, Gewürze und Kräuter brauchen jeweils ein eigenes Klima. Deshalb lagern wir sie getrennt und kontrollieren die Lager laufend:
- Teelager mit 600 m²
- Gewürzlager mit 500 m², trocken und bei gleichbleibender Temperatur
- Kräuterlager mit 200 m²
Frisch eingetroffene Hibiskusblüten sortieren unsere Mitarbeiter von Hand und entfernen Stängel und andere Bestandteile, die nicht zur Blüte gehören. Das Lager ist so aufgebaut, dass wir Ihre Bestellung schnell zusammenstellen und versenden können.
Mein Anspruch ist, Ihnen stets feinste Ware zu einem fairen Preis anzubieten.
Besuchen Sie uns im Fabrikverkauf
Sie möchten unsere Tees, Kräuter und Gewürze vor Ort ansehen und direkt mitnehmen? Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Kräuter Mieke GmbH
Hauptstraße 3
89278 Nersingen / Straß
Öffnungszeiten Fabrikverkauf:
Montag bis Freitag, 8:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 17:00 Uhr
Telefon: 07308 / 96 12 10
E-Mail: shop@kraeuter-mieke.de
Mit freundlichen Grüßen
Sebastian Mieke
Geschäftsführer, Kräuter Mieke GmbH
