Aprikose Schwarztee

Aprikose Schwarztee: samtige Frucht mit gelben Blüten

Aprikose gehört zu den weicheren Früchten im Tee: Sie bringt Süße und eine samtige, leicht blumige Note statt kräftiger Säure. Im Aprikose Schwarztee sorgen gefriergetrocknete Aprikosenstücke und Aroma für diesen Charakter, gelbe Sonnenblumenblüten machen die Mischung auch optisch sommerlich.

Wir stellen den Tee selbst in Straß zusammen. Die Basis aus Indien-, Ceylon- und China-Tees ist kräftig genug für einen Schuss Milch, bleibt mit der Aprikose aber angenehm mild. Er passt zum Sonntagsfrühstück, zu Aprikosenkuchen oder Hefezopf und schmeckt auch kalt als Eistee.

Geschmack

• samtig süß nach Aprikose
• mild und leicht blumig
• goldgelbe, klare Tasse

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, gefriergetrockneten Aprikosenstücken, Sonnenblumenblüten, Aroma.

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Als Eistee mit ein paar Spritzern Zitrone und einem Zweig Rosmarin servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.