Pflaume Schwarztee

Pflaume Schwarztee: dunkle Frucht für die kühle Jahreszeit

Der Pflaume Schwarztee erinnert an frisch gebackenen Zwetschgendatschi: Pflaumenstückchen und Aroma geben der kräftigen Schwarzteemischung eine tiefe, reife Fruchtnote. Der Aufguss ist dunkel rotbraun, der Duft weich und leicht süßlich.

Diesen Tee stellen wir in Straß selbst zusammen, für alle, die es im Herbst gern gemütlich haben. Er passt zu Zwetschgenkuchen, Lebkuchen und Bratapfel und schmeckt besonders gut an langen Nachmittagen, wenn es draußen früh dunkel wird. Ein Schuss Milch macht ihn noch runder.

Geschmack

• reife, dunkle Pflaumenfrucht
• vollmundige, leicht malzige Teebasis
• sanfte, natürliche Süße

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, Pflaumenstückchen, Aroma.

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel (ca. 4 bis 5 g) pro Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser (100 °C) übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Nach 3 Minuten schmeckt der Tee milder, nach 5 Minuten kräftiger.

Tipp: Mit einem Stück Kandis und etwas Sahne serviert, schmeckt der Pflaumentee nach Ostfriesen-Art besonders weich.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.