Kräuter-Mieke-Rezeptidee

Dieses Tiramisu bringt Weihnachtsstimmung auf den Tisch. Statt Löffelbiskuits kommen Spekulatius in die Form, die Creme wird mit unserer Spekulatius-Gewürzmischung abgeschmeckt. Rohe Eier braucht es dafür nicht, und am Vortag zubereitet schmeckt es am besten.

Das Gewürz in diesem Rezept

Spekulatius-Gewürzmischung

Versandkostenfrei ab 39 €

Zum Gewürz

Zutaten

• 500 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 200 ml Sahne
• 80 g Zucker
• 1 TL Kräuter Mieke Spekulatius-Gewürzmischung
• ¼ TL Kräuter Mieke Bourbon-Vanille gemahlen
• 250 g Spekulatius
• 200 ml kalter starker Kaffee
• 2 EL Amaretto (nach Belieben)
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Mascarpone, Quark, Zucker, Spekulatius-Gewürz und Vanille glatt rühren.
2. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
3. Kaffee und nach Belieben Amaretto in einem tiefen Teller mischen.
4. Die Hälfte der Spekulatius kurz in den Kaffee tauchen und den Boden der Form damit auslegen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen.
5. Die restlichen Spekulatius tauchen, darauf legen und mit der übrigen Creme abschließen.
6. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit wünscht das Kräuter-Mieke-Team!