Ceylon OP highgrown

Ceylon OP Highgrown: Blatttee aus dem Hochland

Der Ceylon OP Highgrown stammt aus guten Lagen im Hochland Sri Lankas, das im Teehandel bis heute Ceylon genannt wird. Highgrown bezeichnet die höchsten Anbaulagen. In der kühleren Bergluft wachsen die Blätter langsamer und entwickeln ein feines, frisches Aroma.

OP steht für Orange Pekoe und bezeichnet ein ganzes, längliches Blatt. Im Vergleich zu einem gebrochenen Tee zieht es etwas langsamer und ergibt eine weichere, rundere Tasse. Der Tee passt gut zum Nachmittag und begleitet Gebäck, Obstkuchen oder ein Sandwich. Wer einen Schwarztee mit klarer, frischer Art sucht, der nicht zu schwer ist, liegt mit diesem Ceylon richtig.

Geschmack

• frisch und fein
• rund, mit dezenter Herbe
• klare, goldene Tasse

Zubereitung

1 gehäuften Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 4 bis 5 Minuten ziehen lassen. Das ganze Blatt braucht etwas mehr Zeit als ein Broken-Tee.

Tipp: Mit einer dünnen Scheibe Orange statt Zitrone servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.