Kräuter-Mieke-Rezeptidee

Bratkartoffeln sind Hausmannskost, wie sie sein soll: außen goldbraun, innen weich und herrlich würzig. Das Geheimnis liegt in Pellkartoffeln vom Vortag, einer heißen Pfanne und unserem Bratkartoffel Gewürz Original mit Röstzwiebeln und Kümmel.

Das Gewürz in diesem Rezept

Bratkartoffel Gewürz Original

Versandkostenfrei ab 39 €

Zum Gewürz

Alternativ

Bratkartoffel Gewürz Rustikal

Kräftig und kräuterwürzig mit Majoran und Knoblauch, ohne Glutamat.

Zum Gewürz Rustikal

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln, am Vortag als Pellkartoffeln gekocht
• 1 große Zwiebel
• 100 g Speckwürfel (für die vegetarische Variante weglassen)
• 3 EL Butterschmalz oder Öl
• 1 bis 2 TL Kräuter Mieke Bratkartoffel Gewürz Original oder Bratkartoffel Gewürz Rustikal
• etwas frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Pellkartoffeln schälen und in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
2. Das Fett in einer großen Pfanne stark erhitzen. Die Kartoffelscheiben nebeneinander hineinlegen und einige Minuten ohne Wenden goldbraun braten.
3. Die Kartoffeln wenden, Speck und Zwiebeln dazugeben und weitere 5 bis 8 Minuten braten, bis alles schön Farbe hat.
4. Das Bratkartoffel Gewürz darüberstreuen und unter Schwenken kurz mitrösten, damit sich die Röstaromen entfalten.
5. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit wünscht das Kräuter-Mieke-Team!