Bärlauch, auch wilder Knoblauch genannt, wächst vor Allem im Frühling von März bis Mai. Mit den getrockneten Bärlauchblättern kannst du aber ganzjährig den aromatischen und Knoblauch ähnlichen Geschmack genießen. Die Möglichkeiten zum Verzehr sind unendlich. Verwende die Blätter für Pesto, Aufstriche, Suppen und Soßen oder zu Fleisch, Fisch oder Kartoffelgerichten.
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