Chai Latte "Green Milk"

Chai Latte „Green Milk“: Matcha trifft Chai-Gewürze

Beim Chai Latte „Green Milk“ wird der klassische Gewürz-Chai mit Matcha kombiniert. Das fein gemahlene Grünteepulver färbt das Getränk leuchtend grün und bringt seinen eigenen, frisch-herben Geschmack mit. Dazu kommen Zimt, Ingwer, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelke und Anis, die für die typische warme Würze sorgen. Kokosblütenzucker gibt eine karamellige Süße.

In heißer Milch angerührt entsteht ein cremiges, würziges Getränk für den Morgen oder als Pause am Nachmittag. Am besten gelingt es mit einem kleinen Schneebesen, so löst sich das Pulver klümpchenfrei und es bildet sich ein feiner Schaum. Auch mit Hafer- oder Mandeldrink lässt sich der Chai Latte zubereiten.

Geschmack

• frisch-herb nach Matcha
• warm-würzig nach Zimt, Ingwer und Kardamom
• sanft karamellige Süße

Zutaten

Kokosblütenzucker*, Matcha* (10 %), Zimt*, Ingwer*, Kardamom*, Schwarzer Pfeffer*, Nelke*, Anis*, Salz. * Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Gluten. Kann Spuren von Milch enthalten.

Zubereitung

2 gehäufte Teelöffel in 200 ml heißem Wasser oder heißer Milch (max. 80 °C) auflösen und umrühren. Am besten in heißer Milch mit einem kleinen Schneebesen verrühren.

Tipp: Im Sommer in wenig warmer Milch auflösen, mit kalter Milch auffüllen und über Eiswürfel gießen.

Kühl, trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.