China Lai Chee Schwarztee

China Lai Chee: Schwarztee mit Litschi-Note

Lai Chee ist eine Schreibweise für Litschi, die kleine Frucht mit dem weißen, duftenden Fruchtfleisch. Im China Lai Chee Schwarztee sorgt allein das Aroma für diesen Charakter, Fruchtstücke enthält die Mischung nicht. So bleibt das Blattbild klar, und der Litschi-Duft legt sich blumig-süß über die Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees.

Wir mischen den Tee selbst in Straß. Er schmeckt leicht und duftig, fast ein wenig nach Rosen, und passt damit gut zu asiatischen Gerichten, zu Mandelgebäck oder einfach am Nachmittag pur. Zucker braucht er kaum, denn die Litschi-Note wirkt schon von sich aus süß.

Geschmack

• blumig-süß nach Litschi
• leicht, mit rosigem Duft
• klare, milde Teebasis

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, Aroma.

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen, damit die feine Note nicht von der Herbe überdeckt wird.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.