Earl Grey Schwarztee

Earl Grey Schwarztee: der Klassiker mit Bergamotte

Earl Grey ist wohl der bekannteste aromatisierte Schwarztee. Seinen Duft verdankt er der Bergamotte, einer Zitrusfrucht, deren Schalenöl dem Tee eine frische, leicht blumige Note gibt. In unserem Earl Grey Schwarztee wird eine Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees mit natürlichem Bergamotteöl aromatisiert. Weitere Zusätze gibt es nicht.

Wir mischen ihn selbst bei Kräuter Mieke in Straß. Der Tee hat eine kräftige, kupferrote Tasse und eine deutliche, aber nicht aufdringliche Bergamotte. Er ist ein verlässlicher Begleiter am Morgen und in der Teepause, pur, mit Zitrone oder einem Schuss Milch.

Geschmack

• frisch und zitrisch nach Bergamotte
• kräftig und klar
• feinherb im Abgang

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, natürliches Bergamotteöl

Zubereitung

Pro Tasse (250 ml) 1 bis 2 Teelöffel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Für einen London Fog den Earl Grey kräftig aufgießen und mit aufgeschäumter Milch und etwas Vanillesirup verfeinern.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.