Darjeeling FOBP second flush

Darjeeling FOBP second flush: hocharomatischer Broken-Tee

Darjeeling liegt an den Hängen des Himalaya im Norden Indiens. Die Teegärten erstrecken sich über große Höhenunterschiede, und die kühle Bergluft lässt die Blätter langsam wachsen. Der Second Flush, also die zweite Pflückung im Frühsommer, bringt Tees mit vollerem Körper und fruchtiger Note hervor als die zarte erste Ernte.

Der Darjeeling FOBP second flush ist ein Broken, also ein Tee mit gebrochenem Blatt. Dadurch zieht er schnell, färbt kräftiger und ist ergiebig. Die Tasse ist hocharomatisch und eignet sich für alle, die den typischen Darjeeling-Charakter schätzen, aber eine etwas kräftigere Tasse wünschen. Er passt zum Frühstück und zum Nachmittag gleichermaßen.

Geschmack

• hocharomatisch
• vollmundig mit fruchtiger Note
• bernsteinfarbene Tasse

Zubereitung

1 gestrichenen Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit kochendem Wasser übergießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. Als Broken entfaltet er sich schneller als ein Blatttee.

Tipp: Pur oder mit einem Hauch Zitrone trinken, Milch würde die feinen Noten überdecken.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.