Darjeeling GFOP first flush

Darjeeling GFOP first flush: hell und blumig aus der ersten Pflückung

Nach der Winterruhe treiben die Teesträucher in Darjeeling im Frühjahr die ersten neuen Blätter aus. Aus dieser ersten Pflückungsperiode stammt der Darjeeling GFOP first flush. Er zeichnet sich durch eine große Aromaentfaltung aus und zeigt die typischen Merkmale eines First Flush: eine helle, leuchtende Tasse mit blumig-frischem, spritzigem Geschmack.

GFOP steht für Golden Flowery Orange Pekoe, ein ganzes Blatt mit goldenen Spitzen. Im trockenen Zustand wirkt das Blatt oft noch grünlich, weil First-Flush-Tees weniger stark oxidiert werden. Der Tee ist ein Frühlingsbote für die Tasse und schmeckt am Vormittag, zu leichtem Gebäck oder einfach pur am offenen Fenster.

Geschmack

• blumig und spritzig
• frisch, mit leichter Herbe
• helle, goldgelbe Tasse

Zubereitung

1 Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit Wasser von etwa 90 °C übergießen und 2 bis 3 Minuten ziehen lassen. So bleibt er zart und wird nicht bitter.

Tipp: Ohne Milch und Zucker trinken, damit die feinen Blütennoten erhalten bleiben.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.