Darjeeling FOP Autumnal

Darjeeling FOP Autumnal: der Herbst-Darjeeling

Nach dem Monsun beginnt in Darjeeling die letzte Pflückperiode des Jahres, der Autumnal. Die Teepflanzen wachsen in der kühler werdenden Bergluft langsamer, und die Blätter ergeben einen Tee, der sich deutlich von den hellen, spritzigen Frühjahrstees unterscheidet. Der Darjeeling FOP Autumnal ist ein hocharomatischer Darjeeling aus dieser Herbstpflückungsperiode.

FOP steht für Flowery Orange Pekoe, ein ganzes Blatt mit einem Anteil an jungen Spitzen. Typisch für Autumnals ist eine dunklere, kupferfarbene Tasse mit rundem, weichem Geschmack und einer milden Würze. Er passt gut in die kühlere Jahreszeit, zu Apfelkuchen, Nussgebäck oder einem gemütlichen Nachmittag, und verträgt auch einen kleinen Schuss Milch. Wer Darjeeling bisher nur als helle Frühjahrstasse kennt, entdeckt im Autumnal eine ruhigere, wärmere Seite dieses Anbaugebiets.

Geschmack

• hocharomatisch
• rund und weich mit milder Würze
• kupferfarbene Tasse

Zubereitung

1 Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit kochendem Wasser übergießen und 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.