Erkältungstee

Erkältungstee: Holunderblüte, Thymian und Weidenrinde

Der Erkältungstee ist eine Kräuterteemischung aus Weidenrinde, Holunderblüten, Thymian, bitterem Fenchel, Süßholzwurzel und Ringelblumenblüten. Holunderblüten verleihen dem Aufguss einen feinen, blumigen Duft, Thymian und Fenchel sorgen für eine würzige Note.

Wir mischen diesen Tee selbst in unserem Familienbetrieb in Straß. Die Weidenrinde bringt eine herbe, holzige Tiefe in die Tasse, die Süßholzwurzel gleicht sie mit natürlicher Süße aus. Die leuchtenden Ringelblumenblüten machen die Mischung auch optisch ansprechend. Der goldgelbe Aufguss ist ein klassisches Heißgetränk für nasskalte Herbst- und Wintertage, frisch aufgebrüht und gern mit etwas Honig.

Geschmack

• blumig nach Holunderblüte
• würzig durch Thymian und Fenchel
• leicht herb mit süßem Ausklang

Zutaten

Weidenrinde, Holunderblüten, Thymian, bitterer Fenchel, Süßholzwurzel, Ringelblumenblüten

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel je Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen, zugedeckt 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft und ein Löffel Honig passen gut zu dieser würzigen Mischung.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.