Pfefferminz-Tee-Blätter extra

Pfefferminz-Tee-Blätter extra: grober Schnitt, volles Aroma

Bei dieser Pfefferminze sind die Blätter extra grob geschnitten. Größere Blattstücke halten ihre ätherischen Öle länger, deshalb ist die Sorte besonders aromatisch. Schon beim Öffnen der Tüte duftet es kräftig nach Menthol. Die Blätter sind dunkelgrün, teils mit violettem Schimmer, und schmecken kühl frisch, würzig und mit einer leicht süßlichen Note.

Die grobe Ware eignet sich ideal für die Teekanne oder ein großes Teesieb, weil sich die Blätter beim Aufgießen gut entfalten können. Der Tee ist hellgrün bis goldgelb, klar und intensiv. Er schmeckt heiß nach dem Essen ebenso wie kalt als Eistee im Sommer. In der Küche verfeinern die Blätter Joghurtsoßen, Couscous, Bulgursalat, Erbsensuppe und Desserts mit Schokolade oder Beeren. Für Speisen zerreiben Sie die Blätter am besten zwischen den Fingern.

Aroma

• kräftig nach Menthol
• kühl frisch und würzig
• leicht süßlicher Nachklang

Verwendung

• als kräftiger Minztee in der Kanne
• als Eistee mit Zitrone
• in Joghurtsoßen und Bulgursalat
• zu Erbsen, Lamm und Couscous
• in Schokoladendesserts

Zubereitung als Tee

1 bis 2 Teelöffel Pfefferminzblätter pro Tasse (250 ml) mit kochendem Wasser übergießen, bedeckt 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.