Rote Grütze Früchtetee

Rote Grütze Früchtetee: das Beerendessert als Tee

Der Rote Grütze Früchtetee nimmt sich das bekannte Beerendessert zum Vorbild. Hibiskus und Holunderbeeren stehen am Anfang der Zutatenliste und geben eine tiefe, dunkelrote Farbe und eine kräftige Säure. Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren bringen eine dunkle Beerenfrucht, gefriergetrocknete rote Johannisbeeren und Himbeeren eine helle Frische. Hagebuttenschale und Korinthen runden ab.

Wir stellen diese Mischung selbst in Straß her. Sie schmeckt kräftig beerig und passt zu Vanillepudding, Grießbrei oder Waffeln. Wer es süßer mag, gibt einen Löffel Zucker oder Honig dazu. Teein enthält der Tee nicht.

Geschmack

• kräftig beerig mit dunkler Frucht
• deutliche Säure
• tiefrote Tasse

Zutaten

Hibiscus, Holunderbeeren, Hagebuttenschale, Korinthen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, gefriergetrocknete rote Johannis- und Himbeeren, Aroma

Zubereitung

Pro Tasse (250 ml) 1 bis 2 gehäufte Teelöffel (ca. 4 bis 5 g) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 8 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Mit einem Schuss Vanillesoße oder Milch wird der Tee zur Roten Grütze mit Vanille.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.