Sweet Lemon Schwarztee

Sweet Lemon Schwarztee: Zitrone mit sanfter Süße

Schwarztee mit Zitrone ist ein Klassiker, und der Sweet Lemon Schwarztee bringt beides gleich zusammen. Zitronenfruchtstücke und Aroma geben der kräftigen Schwarzteemischung eine frische, sonnige Zitrusnote mit sanfter Süße, ganz ohne die Schärfe einer frisch gepressten Zitrone. Der Aufguss ist hell rotgolden und klar.

Diesen Tee stellen wir in Straß selbst zusammen. Er schmeckt am Vormittag, zu Zitronenkuchen oder Madeleines und ist besonders beliebt als Grundlage für selbst gemachten Eistee. Milch passt wegen der Zitrusnote weniger, ein Löffel Honig dagegen sehr gut.

Geschmack

• frische, sonnige Zitrone
• sanfte, runde Süße
• klarer, kräftiger Schwarztee

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, Zitronenfruchtstücke, Aroma.

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel (ca. 4 bis 5 g) pro Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser (100 °C) übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Nach 3 Minuten schmeckt der Tee milder, nach 5 Minuten kräftiger.

Tipp für Eistee: Kräftig aufbrühen, mit etwas Rohrzucker süßen, abkühlen lassen und mit Eis, Zitronenscheiben und Minze servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.