Glühwein selber machen

Symbolbild, KI-generiert

Kräuter-Mieke-Rezeptidee

Selbst gemachter Glühwein schmeckt viel feiner als fertiger aus der Flasche, und Sie bestimmen selbst, wie süß und würzig er wird. Mit unserer Glühweingewürzmischung ist er in wenigen Minuten angesetzt.

Das Gewürz in diesem Rezept

Glühweingewürzmischung

Versandkostenfrei ab 39 €

Zum Gewürz

Zutaten

• 1 Liter trockener Rotwein, z. B. Dornfelder oder Spätburgunder
• 2 EL Kräuter Mieke Glühweingewürz (oder nach Packungsangabe)
• 1 Bio-Orange
• 3 bis 4 EL Zucker oder Honig
• Optional: 2 Zimtstangen, 3 Nelken und 2 Sternanis
• Optional: 1 EL getrocknete Orangenschalen
• Zum Aufbrühen: Teefilter oder ein Gewürzsäckchen

Zubereitung

1. Das Glühweingewürz in einen Teefilter oder ein Gewürzsäckchen füllen. So müssen Sie den Glühwein später nicht abseihen.
2. Die Orange heiß waschen und in Scheiben schneiden.
3. Rotwein, Gewürzbeutel, Orangenscheiben und Zucker in einen Topf geben. Wer mag, gibt Zimtstangen, Nelken und Sternanis dazu.
4. Den Wein langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen. Etwa 70 °C sind ideal, sonst verfliegen Alkohol und Aroma.
5. Bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten ziehen lassen, dann den Gewürzbeutel herausnehmen.
6. Mit Zucker oder Honig abschmecken und heiß in Gläsern servieren.

Guten Appetit wünscht das Kräuter-Mieke-Team!