Zimtstangen Ceylon (Kaneel)

Zimtstangen Ceylon: der feine, milde Zimt

Ceylon-Zimt, auch Kaneel genannt, ist die feinere Zimtsorte. Wir achten darauf, dass Sie echten, naturbelassenen Ceylon-Zimt aus Sri Lanka erhalten. Die Stangen bestehen aus vielen hauchdünnen, ineinander gerollten Rindenschichten und lassen sich leicht brechen. Das Aroma ist mild, süßlich und fein blumig, deutlich zarter als bei Cassia.

Für Glühwein, Punsch oder Tee reicht 1 Stange pro Liter. Für Milchreis, Kompott oder Vanillesoße eine halbe bis ganze Stange mitziehen lassen und vor dem Servieren entfernen. Sie können die Stangen auch frisch reiben oder mahlen, zum Beispiel für Plätzchen und Desserts.

Geschmack

• mild und süßlich
• fein blumig
• zart, ohne Schärfe

Passt zu

• Glühwein, Punsch und Tee
• Milchreis, Grießbrei und Vanillesoße
• Kompott und Bratäpfeln
• Desserts und Weihnachtsgebäck

Zutaten

Zimtstangen Ceylon (Kaneel)

Rezeptidee: Bratäpfel mit einer Füllung aus Nüssen, Rosinen und frisch geriebenem Ceylon-Zimt, dazu Vanillesoße.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.

Herkunftsland: Ceylon