Kümmel ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Die Blütezeit des Kümmels war aber vor allem das Mittelalter. Als Kümmeltee genossen oder zum Würzen deftiger Kohl- und Fleischgerichte, Kümmel war eines der wichtigsten Gewürze in Europa und Asien. Und diesen Ruf konnten sich die Kümmelsamen bis heute bewahren. Die Beliebtheit des Gewürzes ist ungebrochen und erstreckt sich heute über den ganzen Globus.
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