Aglio"Oglio"Peperoncino-Gewürzmischung ohne Glutamat

Aglio Olio Peperoncino: Knoblauch, Chili und Petersilie für Ihre Pasta

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino gehören zu den einfachsten und zugleich beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Unsere Aglio Olio Peperoncino Gewürzmischung bringt die nötigen Zutaten fertig zusammen: Knoblauchgranulat für das kräftige Aroma, geschrotete Chili für eine angenehme Schärfe, Tomatenflocken, Petersilie und Zwiebel für Farbe und Rundung. Glutamat ist nicht enthalten.

Erhitzen Sie die Mischung kurz in reichlich Olivenöl, ohne sie dunkel werden zu lassen, und schwenken Sie die tropfnassen Spaghetti darin. Als Richtwert reichen etwa 2 Teelöffel für 250 g Pasta. Ein Schuss Nudelwasser macht die Sauce cremiger. Die Mischung würzt außerdem Gemüsepfannen, Grillgemüse, Bruschetta, Garnelen und Kräuterbutter. Wir stellen diese Mischung in Straß selbst zusammen.

Geschmack

• kräftig nach Knoblauch
• angenehm scharf
• frische Note von Petersilie und Tomate

Passt zu

• Spaghetti Aglio e Olio
• Antipasti und Bruschetta
• Grillgemüse und Gemüsepfannen
• Garnelen und Fisch aus der Pfanne
• Kräuterbutter und Dips

Zutaten

Knoblauch Granulat, Chili geschrotet, Tomatenflocken, Petersilie, gekippelte Zwiebel

Rezeptidee: Weiche Butter mit 1 Teelöffel Mischung und etwas Zitronenabrieb verrühren und als Würzbutter zu Steak oder Baguette reichen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.