Assam TGFOP

Assam TGFOP: feiner Second Flush mit vielen Goldspitzen

Der Assam TGFOP kommt aus einer günstigen Phase der Second-Flush-Periode. So nennt man die zweite Pflückung im Frühsommer, in der die Teepflanzen in Assam besonders aromatische Blätter bilden. Die Partie enthält viele Goldspitzen, also junge Blattknospen, die nach der Verarbeitung golden schimmern.

TGFOP steht für Tippy Golden Flowery Orange Pekoe und kennzeichnet ein ganzes Blatt mit hohem Anteil an diesen Spitzen. Im Vergleich zu einfacheren Assam-Qualitäten schmeckt er feiner und weicher, ohne den typisch malzigen Charakter zu verlieren. Er eignet sich für alle, die einen kräftigen Morgentee mögen, aber eine runde, nicht zu herbe Tasse suchen.

Geschmack

• malzig und vollmundig
• weich und fein durch die Goldspitzen
• leuchtend kupferrote Tasse

Zubereitung

1 gehäuften Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Probieren Sie ihn zuerst pur, um die feine Süße der Spitzen zu schmecken, und erst danach mit einem Schuss Milch.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.