Bahia Schwarztee

Bahia Schwarztee: Kokos und Ananas in der Tasse

Kokos und Ananas sind ein bekanntes Paar, das man vom Piña Colada kennt. Im Bahia Schwarztee treffen Kokosraspeln und gefriergetrocknete Ananasstücke auf eine Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees. Die Kokosnote ist weich und cremig, die Ananas bringt Frische und eine leichte Säure.

Wir mischen den Bahia in unserem Familienbetrieb in Straß. Der Tee wirkt urlaubsreif, ist aber keineswegs nur etwas für den Sommer: An grauen Tagen bringt er Farbe in die Teepause. Mit einem Schuss Kokosmilch wird er noch cremiger, als Eistee mit Ananassaft eher spritzig.

Geschmack

• cremig nach Kokos
• fruchtig frisch nach Ananas
• runde, vollmundige Teebasis

Zutaten

Eine ausgewogene Basismischung aus Indien-, Ceylon- und China-Tees, Kokosraspeln, gefriergetrockneten Ananasstücken, Aroma

Zubereitung

Pro Tasse (250 ml) 1 bis 2 Teelöffel mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Heiß mit einem Schuss Kokosmilch und etwas braunem Zucker servieren, das ergibt einen cremigen Bahia Latte.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.