Chiasamen ganz

Verwendung von Chia Samen

Wie gut sind Chiasamen: Die kleinen Samen haben viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie enthalten mehr Eiweiß als Getreide, liefern gleichzeitig Ballaststoffe und hochwertige mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie versorgen den Körper zusätzlich mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.

Zum Backen: Die knackigen Chiasamen sind eine feine und knusprige Ergänzung im Brot- und im Kuchenteig. Auch in Waffeln oder Pfannkuchen ist die Chiasaat lecker. Sie passt hervorragend zu Buttermilch, Bananen und Kokos und findet auch in der veganen Backstube Einsatzmöglichkeiten!

Frühstück: Die Chiasaat ist eine köstliche, und wenn vorab nicht eingeweicht, knackige Komponente in Frühstücksgerichten wie Müsli, trendiges Oatmeal oder zum Joghurt. Chiasamen sind eine hervorragende Ergänzung zu Getreide, Nüssen und frischen Früchten. Zum Frühstück schmeckt etwa ein Quark mit Mandeln, Erdbeeren und eingeweichten oder rohen Chiasamen! Lecker! Sie können den Quark zusätzlich auch mit Zimt oder mit Honig verfeinern.

Super Food: Chiasamen sind eine beliebte Zutat für die Zubereitung von so genannten Superfoodrezepten. Unsere Chia Samen passen beispielsweise in Smoothies mit Früchten und Buttermilch sowie zu Bowls mit Hülsenfrüchten, Salat und Gemüse. Auch angebratener Tofu schmeckt lecker in einer Bowl mit unseren Samen und anderem Superfood.

Empfohlene Verzehrmenge: Die empfohlene Verzehrmenge liegt derzeit bei 15g, das entspricht in etwa einem Esslöffel. Es ist aber auch gesundheitlich unbedenklich pro Tag bis zu 30g zu sich zu nehmen.