Chilisalz, fein

Chilisalz fein: Salz und Schärfe in einem Griff

Das Chilisalz fein besteht aus nur drei Zutaten: feinem Meersalz, gemahlener Chili und geschroteter Chili. Die gemahlene Chili verteilt Schärfe und eine rötliche Farbe gleichmäßig im Salz, die geschroteten Flocken setzen sichtbare Akzente und sorgen für kleine Schärfespitzen. Das Ergebnis schmeckt würzig, pikant und deutlich scharf.

Verwenden Sie das Chilisalz wie normales Salz, nur etwas vorsichtiger, bis Sie die Schärfe kennen. Es eignet sich zum Würzen von Grillfleisch und Grillgemüse, für Rührei, Spiegelei und Omelett sowie für Fischgerichte. Auch auf Avocadobrot, Ofenkartoffeln, Pommes, Popcorn oder am Rand eines Cocktailglases macht es sich gut. Am besten streuen Sie es erst kurz vor dem Servieren auf, so bleibt der Biss der Chiliflocken erhalten. In Straß mischen wir dieses Salz selbst.

Geschmack

• salzig und scharf
• fruchtige Chilinote
• knackige Chiliflocken

Passt zu

• Grillfleisch und Grillgemüse
• Rührei und Spiegelei
• gebratenem Fisch
• Avocadobrot und Ofenkartoffeln

Zutaten

Meersalz fein, Chili gemahlen, Chili geschrotet

Rezeptidee: Wassermelonenstücke mit Limettensaft beträufeln und mit einer Prise Chilisalz bestreuen, ein überraschend frischer Snack für heiße Tage.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.