China reine Jasminblüten

Reine Jasminblüten: süßer Blütenduft für die Teekanne

Jasmin ist für seinen betörend süßen, blumigen Duft bekannt, den viele vom klassischen Jasmintee kennen. Unsere reinen Jasminblüten sind kleine, getrocknete Knospen und Blüten in cremeweißen bis hellbraunen Tönen. Sie duften intensiv nach Jasmin und ein wenig nach Honig und schmecken im Aufguss zart blumig, leicht süßlich und mit einer dezent herben Note.

Pur aufgegossen ergeben die Blüten einen hellgoldenen Blütentee ohne Teein, der sehr aromatisch duftet. Noch bekannter ist die Kombination mit grünem Tee: Ein paar Jasminblüten in der Kanne verwandeln einen einfachen Grüntee in einen duftenden Jasmintee. Auch weißer Tee und Oolong vertragen sich gut mit Jasmin. Darüber hinaus sind die hübschen Blüten eine Zierde für Desserts, Pralinen und Teemischungen und geben Sirup oder Zucker eine feine, blumige Note.

Aroma

• intensiv süß und blumig
• leicht honigartig
• dezent herber Abgang

Verwendung

• als reiner Blütentee
• mit grünem Tee zu Jasmintee
• mit weißem Tee oder Oolong
• für Sirup und Blütenzucker
• zur Dekoration von Desserts

Zubereitung als Tee

1 Teelöffel Jasminblüten pro Tasse (250 ml) mit etwa 80 bis 90 °C heißem Wasser übergießen, 3 bis 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Mit grünem Tee gemischt etwa 1 Teil Blüten auf 3 Teile Tee nehmen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.