Ein ganz besonderes Gewürz, das auch unter Namen "Bertram" oder "Drachenkraut" bekannt ist. Estragon ist außerdem mit dem bekannten Wermut verwandt.
Estragon ist eins der Gewürze, das in der Französischen Küche unverzichtbar ist. So ist Estragon ein fester Bestandteil der französischen Gewürzmischung Cafe de Paris.
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