Majoran (Original Thüringer) gerebelt

Majoran (Original Thüringer) gerebelt: würziges Kraut für Herd und Ofen

Gerebelter Majoran besteht aus den abgestreiften, getrockneten Blättchen des Majorans. Die kleinen, graugrünen Blätter duften intensiv würzig mit einer süßlichen Note, wenn Sie sie zwischen den Fingern reiben. Im Geschmack ist Majoran warm, leicht herb und etwas pfeffrig, dabei feiner als sein Verwandter Oregano.

Zusammen mit Thymian ergibt Majoran eine vorzügliche Geschmackskomposition, etwa für Schweinebraten, Lamm oder Ofenkartoffeln. Daneben darf das Kraut in Bohnen- und Kartoffelgerichten nicht fehlen, ob in Kartoffelsuppe, Bratkartoffeln oder grünen Bohnen. Auch Karotten, Gurken- und Rettichsalat, Pizza, Hackbraten und Frikadellen, Kräuterbutter und Saucen werden mit Majoran rund und aromatisch. Reiben Sie die gerebelten Blätter vor der Zugabe zwischen den Handflächen, so wird der Duft frei. In Schmorgerichten kann das Kraut mitkochen, bei kurzen Garzeiten geben Sie es zum Schluss dazu.

Aroma

• würzig mit süßlicher Note
• warm und leicht herb
• feiner als Oregano

Verwendung

• Kartoffelsuppe und Bratkartoffeln
• Bohnen und Karotten
• Hackbraten und Frikadellen
• Pizza und Saucen
• Gurken- und Rettichsalat

Tipp: Majoran und Thymian zu gleichen Teilen mit Salz und Pfeffer gemischt ergeben eine einfache Würze für Schweinebraten.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.