Der Thymian ist kaum aus der italienischen, als auch französischen Küche wegzudenken und verfeinert jegliche Speisen mit seinem kräftigen, herzhaften und feinen Aroma. Ob Fleischgerichte, Tomatengerichte, Kräuterbutter oder Salate, der Thymian sorgt für den typischen mediterranen Geschmack und zählt daher auch zu den "fines herbes", den feinen Kräutern der Franzosen.
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