Paprika Rosen halbscharf (ungarisch)

Paprika Rosen halbscharf: pfeffrige Würze für Gulasch und Co.

Rosenpaprika ist eine klassische Sorte des Paprikapulvers, die besonders in der ungarischen Küche geschätzt wird. Das Pulver leuchtet in kräftigem Rot und duftet fruchtig-würzig. Für die Schärfe ist der Anteil an Trennwänden und Samen verantwortlich, die mitvermahlen werden. Es gilt: Je mehr davon im Pulver enthalten ist, desto schärfer das Paprikagewürz. Unser halbscharfer Rosenpaprika schmeckt pfeffrig scharf, bleibt dabei aber fruchtig und rund.

Rosenpaprika ist das Gewürz für Gulasch, Pörkölt und Paprikahuhn. Er gibt Eintöpfen, Bohnensuppe, Letscho und Schmorgerichten ihre Farbe und Würze. Auch in Marinaden für Grillfleisch, in Kartoffelgerichten, Liptauer und Dips sorgt er für eine angenehme Schärfe. Wichtig beim Kochen: Paprikapulver nicht zu heiß anbraten, denn es wird schnell bitter. Rühren Sie es am besten in die angeschwitzten Zwiebeln, nehmen Sie den Topf kurz vom Herd und löschen Sie dann mit Flüssigkeit ab.

Aroma

• pfeffrig scharf
• fruchtig nach Paprika
• kräftige rote Farbe

Verwendung

• Gulasch und Pörkölt
• Paprikahuhn und Letscho
• Bohnensuppe und Eintöpfe
• Grillmarinaden
• Liptauer und Dips

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.