Hildegard v. Bingen-Suppe 360g

Hildegard von Bingen-Suppe: würzige Gemüsebrühe mit Fenchel und Kurkuma

Die Hildegard von Bingen-Suppe ist eine Instant-Gemüsesuppe mit einem Gemüseanteil von 31 %. Zwiebeln, Pastinaken und Karotten geben ihr eine milde Süße, Fenchel eine feine Anisnote, Liebstöckel die typische Suppenwürze. Beifuß und Bertram bringen herbe, leicht pfeffrige Akzente, Kurkuma eine goldgelbe Farbe. Abgerundet wird sie mit Pfeffer und Muskat.

Die Suppe ist vegan, laktosefrei und glutenfrei, kommt ohne Kohl, Hefe und Zucker aus, enthält keine gehärteten Fette und keine Geschmacksverstärker. Sie können sie pur als klare Brühe trinken oder mit Einlagen aller Art zu einer herzhaften Suppe ergänzen: etwa mit Dinkelnudeln, Grießnockerl, Eierstich oder frischem Gemüse. Auch als Würzbasis für Eintöpfe, Risotto oder Gemüsepfannen eignet sie sich.

Geschmack

• mild-süßlich nach Wurzelgemüse
• feine Fenchel- und Liebstöckelnote
• leicht pfeffrig mit Muskat

Passt zu

• klare Brühe pur
• Suppe mit Nudeln oder Grießnockerl
• Gemüsesuppe mit frischen Einlagen
• Würzbasis für Eintöpfe und Risotto

Zutaten

Pflanzliche Würze (Pflanzliches Protein, Salz), Maisstärke (glutenfrei), Steinsalz, Rapsöl, Gemüseanteil 31% (Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Beifuß, Fenchel, Bertram, Liebstöckel), Kurkuma, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

1 gehäufter Kaffeelöffel (20g) in 1/4 Liter kochendes Wasser einrühren und fertig. Für einen Liter Suppe 1 gehäufter Esslöffel. Mit Einlagen aller Art erhalten Sie eine herzhafte Suppe.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.