Kölner Dekorierpuder

Kölner Dekorierpuder: der letzte Schliff für Kuchen und Gebäck

Kölner Dekorierpuder ist ein feiner, weißer Puder, der speziell zum Dekorieren von Backwaren gedacht ist. Mit einem kleinen Sieb oder Puderzuckerstreuer verteilt, legt er sich wie eine dünne Schneeschicht auf Kuchen und Gebäck. Er schmeckt süß und neutral, sodass der Geschmack des Gebäcks im Vordergrund bleibt.

Der Puder eignet sich für Kuchen, Torten, Weihnachtsgebäck und vieles mehr. Klassisch ist er auf Christstollen, Vanillekipferln, Rührkuchen, Gugelhupf, Berlinern und Waffeln. Mit einer Schablone aus Papier lassen sich Muster, Sterne oder Schriftzüge auf Torten zaubern: Schablone auflegen, Puder darüber sieben und vorsichtig abheben. Bestäuben Sie das Gebäck erst, wenn es vollständig ausgekühlt ist, so bleibt das Bild am schönsten.

Eigenschaften

• feiner, weißer Puder
• süß und geschmacksneutral
• gut mit Sieb oder Streuer zu verteilen

Verwendung

• Christstollen und Weihnachtsplätzchen
• Vanillekipferl und Lebkuchen
• Rührkuchen, Gugelhupf und Torten
• Berliner, Waffeln und Crêpes
• Muster mit Schablonen

Tipp: Für einen Sternenhimmel auf dem Schokoladenkuchen ein paar ausgeschnittene Papiersterne auflegen und den Puder darübersieben.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.