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Mate grün

Der Matetee, das «grüne Gold der Indios» wird aus den Blättern des immergrünen Matestrauchs Ilex paraguariensis gewonnen und bezeichnet ein Aufgussgetränk aus den kleingeschnittenen trockenen Blättern dieses Strauchs. Zunehmend wird Matetee, besonders im nördlichen Südamerika, als Kaltgetränk genossen!

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Grüner Mate Tee hat ein fruchtig- bitteres und süß- säuerliches Aroma. Mate Tee ist ein Getränk das bei den südamerikanischen Indianern des Guarani Stammes schon sehr lange bekannt ist und dort vermutlich seinen Ursprung hat. Daher auch die Umschreibung des grünen Goldes der Indios.
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