Suppengewürz Extra 1a

Suppengewürz Extra 1a: grobes Suppengrün auf Vorrat

Frisches Suppengrün ist nicht immer im Haus, dieses getrocknete Suppengewürz schon. Es ist grob geschnitten, so dass die Stücke in der Brühe sichtbar bleiben und beim Kochen ihren Geschmack nach und nach an die Flüssigkeit abgeben. Der Duft ist würzig, gemüsig und erinnert an einen Topf mit kochender Brühe.

Geben Sie etwa 1 bis 2 Esslöffel pro Liter Wasser direkt zu Beginn in den Topf und lassen Sie das Suppengrün mindestens 20 Minuten mitkochen, damit es aufquellen kann. Es eignet sich für Rinder- und Hühnerbrühe, Gemüsesuppen, Linsen- und Erbseneintopf sowie als Grundlage für Bratenfond und Soßen. Mit Fleisch, Knochen oder frischem Gemüse kombiniert, wird die Brühe noch kräftiger. Salz und Pfeffer geben Sie nach Geschmack dazu.

Geschmack

• würzig nach Suppengemüse
• mild und rund
• kräftiger, je länger es kocht

Passt zu

• Rinderbrühe und Hühnersuppe
• Gemüsesuppe
• Linsen- und Erbseneintopf
• Bratenfond und Schmorgerichten

Rezeptidee: Suppenfleisch mit Suppengewürz, Lorbeer und Pfefferkörnern langsam kochen, die Brühe mit Flädle oder Grießnockerl servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.