Nudel- und Reisgewürzzubereitung

Nudel- und Reisgewürzzubereitung: Würze für Beilagen und Pfannen

Die Nudel- und Reisgewürzzubereitung macht aus schlichten Beilagen ein würziges Gericht. Zwiebel und Röstzwiebeln bringen eine süßlich-röstige Note, rote Paprikaflocken setzen sichtbare Farbtupfer. Knoblauch gibt Kraft, Curry und Kurkuma eine warme Würze und eine goldgelbe Farbe. Feinwürze und Glutamat sorgen für einen herzhaften, brühigen Geschmack.

Geben Sie etwa 1 Teelöffel der Mischung pro 250 g Reis direkt ins Kochwasser, dann nimmt der Reis Farbe und Würze gleichmäßig auf. Für Nudeln streuen Sie das Gewürz nach dem Kochen über die abgetropften Nudeln und schwenken sie in etwas Butter oder Öl. Auch Reispfannen, Nudelsalat und Gemüsereis lassen sich damit würzen. Da Salz in der Feinwürze enthalten ist, sparsam nachsalzen.

Geschmack

• herzhaft-röstig nach Zwiebel
• warm durch Curry und Kurkuma
• leicht süßlich mit Paprika

Passt zu

• Reis als Beilage
• gebratenen Nudeln
• Reis- und Gemüsepfannen
• Nudelsalat

Zutaten

Zwiebel, Röstzwiebel, Paprikaflocken, Knoblauch, Curry, Kurkuma, Feinwürze, Glutamat

Rezeptidee: Gekochten Reis mit Erbsen, Mais und Hähnchenwürfeln in der Pfanne braten und mit der Nudel- und Reiswürze abschmecken.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.