Malty Assam

Malty Assam: malzig, kräftig, dunkle Tasse

Der Name verrät es schon: Unser Malty Assam ist ein Tee, bei dem die malzige Note im Mittelpunkt steht. Assam im Nordosten Indiens ist für diesen Geschmack bekannt, der an frisch gebackenes Brot oder dunkles Malz erinnert. Dieser Tee bringt ihn besonders deutlich in die Tasse, kombiniert mit kräftigem Körper und einem schönen, dunklen Aufguss.

Er ist ein typischer Morgentee und ein guter Partner für Milch, Sahne oder Kandis. Auch als Grundlage für einen selbst gewürzten Chai mit Zimt, Kardamom und Ingwer eignet er sich, weil er genug Kraft hat, um neben den Gewürzen zu bestehen. Wer englischen Frühstückstee schätzt, wird sich mit dem Malty Assam schnell anfreunden.

Geschmack

• deutlich malzig
• kräftig und vollmundig
• dunkle, rotbraune Tasse

Zubereitung

1 gehäuften Teelöffel pro Tasse (ca. 200 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Für einen einfachen Chai den Tee doppelt so stark mit Gewürzen aufkochen, halb mit Milch auffüllen und nach Geschmack süßen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.