Miekes Gewürzzubereitung, ohne Glutamat

Miekes Gewürzzubereitung: die Hauswürze für jeden Tag

Miekes Gewürzzubereitung trägt unseren Namen und ist als Allround-Würze für die tägliche Küche gedacht. Knoblauch und Zwiebel geben eine herzhafte Basis, getrocknete Karotten und Lauch eine milde Süße und brühige Tiefe. Paprika sorgt für Farbe, Melissenblätter für einen feinen, leicht zitronigen Duft. Petersilie und Dillspitzen bringen Frische, Selleriesalz, Meersalz und schwarzer Pfeffer runden die Mischung ab.

Verwenden Sie die Würze für Gemüse, Fleisch, Fisch, Salate und Suppen. Als Richtwert genügt etwa 1 Teelöffel pro 500 g Gemüse oder Fleisch, in Suppen geben Sie die Mischung früh dazu, bei Salaten direkt ins Dressing. Weil sie ohne Glutamat auskommt, schmeckt sie natürlich und lässt den Eigengeschmack der Zutaten gut durch. Wir stellen Miekes Gewürzzubereitung bei uns in Straß selbst zusammen.

Geschmack

• herzhaft nach Knoblauch und Zwiebel
• mild süßlich durch Karotte und Lauch
• frisch mit Melisse, Petersilie und Dill

Passt zu

• gedünstetem Gemüse und Gemüsesuppen
• Hähnchen und Schweinefilet
• Fisch aus Pfanne und Ofen
• Salatdressings
• Rührei und Kartoffeln

Zutaten

Knoblauch, Zwiebel, Meersalz, Karotten, Paprika, Melissenblätter, Selleriesalz, Petersilie, Dillspitzen, Pfeffer schwarz, Lauch

Rezeptidee: Kartoffeln und Möhren in Würfel schneiden, mit Öl und Miekes Gewürzzubereitung mischen und auf dem Blech rösten.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.