Rührei Gewürzmischung

Rührei Gewürzmischung: Frühstückswürze mit Tomate und Schnittlauch

Unser Rühreigewürz ist für den Frühstückstisch gedacht. Meersalz und schwarzer Pfeffer übernehmen das Grundwürzen, Tomate und Paprika geben Farbe und eine fruchtige Note. Schnittlauch, Petersilie und Oregano sorgen für Kräuterfrische, Liebstöckel für eine leicht an Brühe erinnernde Tiefe.

Rechnen Sie etwa einen halben Teelöffel pro Ei. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, das Gewürz unterheben und in die Pfanne geben. Käse, Speck, Schinken oder Tomatenwürfel lassen sich gut dazu mischen. Auch im Omelett oder auf dem Spiegelei schmeckt die Mischung. Weil sie schon Salz enthält, brauchen Sie kein weiteres. Diese Mischung stellen wir bei uns in Straß aus den einzelnen Gewürzen selbst her.

Geschmack

• salzig-würzig
• fruchtig durch Tomate und Paprika
• kräuterfrisch nach Schnittlauch

Passt zu

• Rührei
• Omelett und Frittata
• Spiegelei
• Bauernfrühstück

Zutaten

Meersalz, Tomate, Paprika, Zwiebel, Oregano, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer schwarz, Liebstöckelblatt

Rezeptidee: Vier Eier mit zwei Teelöffeln Rühreigewürz und einem Schuss Milch verquirlen, mit Schinkenwürfeln stocken lassen und auf Bauernbrot servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.