Spaghetti-Gewürzzubereitung

Spaghetti Gewürzzubereitung: Kräuter und Tomate für Pasta

Diese Gewürzzubereitung bringt die Grundaromen einer Tomatensoße mit. Getrocknete Tomate und Paprika geben Fruchtigkeit und Farbe, Basilikum und Oregano die mediterranen Kräuternoten, Petersilie und Salatkräuter eine frische Ergänzung. Zwiebel und Knoblauch sorgen für die Tiefe.

Für eine Tomatensoße rühren Sie etwa 1 Teelöffel pro 400 g gehackte Tomaten ein und lassen die Soße mindestens 10 Minuten köcheln, damit die Kräuter aufquellen. Für Bolognese oder Lasagne geben Sie das Gewürz zum angebratenen Hackfleisch. Auch Nudelauflauf, gebratene Zucchini, Pizza und überbackene Toasts lassen sich damit würzen. Pasta asciutta, also Nudeln mit Fleischsoße, ist ein klassischer Einsatz.

Geschmack

• fruchtig nach Tomate
• mediterran mit Basilikum und Oregano
• herzhaft mit Knoblauch

Passt zu

• Spaghetti Bolognese
• Lasagne und Nudelauflauf
• Pizza
• Tomatensuppe
• gebratenen Zucchini

Zutaten

Zwiebel, Paprika, Tomate, Knoblauch, Kräutersalz, Salatkräuter, Basilikum, Oregano, Petersilie, Glutamat

Rezeptidee: Zucchini in Scheiben anbraten, mit Tomaten und Spaghettigewürz schmoren und mit Parmesan über Penne geben.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.