Sirtaki-Gewürzzubereitung, ohne Glutamat

Sirtaki Gewürzzubereitung: Würze für Bauernsalat und Tischstreuer

Diese Mischung erinnert an die griechische Küche: Oregano und Majoran geben einen kräftigen, leicht herben Kräuterduft, Zwiebelgranulat und Schnittlauch eine milde Zwiebelnote. Paprika und Pfeffer sorgen für Farbe und sanfte Schärfe, eine Prise Zucker rundet ab. Glutamat ist nicht enthalten.

Für einen griechischen Bauernsalat aus Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel, Oliven und Schafskäse streuen Sie etwa 1 Teelöffel Gewürz über den Salat und beträufeln ihn mit Olivenöl und etwas Essig. Auch Rettichsalat, gegrilltes Gemüse und Aufläufe nehmen die Würze gut an. Im Streuer auf dem Tisch dient sie zum Nachwürzen. Die Mischung entsteht bei uns in Straß.

Geschmack

• kräuterig nach Oregano und Majoran
• mild zwiebelig
• leicht pfeffrig mit feiner Süße

Passt zu

• griechischem Bauernsalat
• Rettichsalat
• Gemüseauflauf und Moussaka
• gegrillten Zucchini und Auberginen

Zutaten

Zwiebelgranulat, Pfeffer, Meersalz, Schnittlauch, Paprika, Zucker, Oregano und Majoran

Rezeptidee: Kartoffelspalten mit Olivenöl und Sirtaki Würze im Ofen backen und mit Zaziki servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.