Typisch indisch-scharf, säuerlich. Für Vindaloo, geschmortes Hühner- oder Lammfleisch, Fisch, Gemüse, Reis, Meeresfrüchte
und Gerichte mit Kokosmilch.
Zutaten: Sumach, Chillies, Sesam, Knoblauch, Zimt, Zwiebeln, Rohrzucker, Kardamom, Senfmehl, Kurkuma, Cumin, Koriander, Ingwer, Zitronenschalen, Bockshornkleesamen, Curryblatt
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