Barbecue-Grillgewürzzubereitung

Barbecue Grillgewürzzubereitung: herzhafte Würze für den Rost

Die Barbecue Grillgewürzzubereitung ist eine kräftige Allround-Würze für die Grillsaison. Pfeffer gibt den Ton an, Knoblauch und Zwiebel sorgen für herzhafte Tiefe, Paprika für Farbe. Petersilie, Schnittlauch und weitere Kräuter bringen eine frische Note, Curry und Meersalz runden ab. Die Mischung enthält Glutamat als Geschmacksverstärker sowie Sellerie.

Sie können das Gewürz direkt auf das Grillgut streuen oder mit etwas Öl zu einer Marinade verrühren. Als Richtwert gilt etwa 1 Teelöffel pro 500 g Fleisch. Lassen Sie die Würze kurz einziehen und grillen oder braten Sie dann wie gewohnt. Neben Steaks, Rippchen, Koteletts und Würsten passt sie zu Fisch, Garnelen und Grillgemüse. Auch Dips, Grillsaucen und Kräuterbutter lassen sich damit schnell verfeinern.

Geschmack

• kräftig pfeffrig
• herzhaft durch Knoblauch und Zwiebel
• frische Kräuternote

Passt zu

• Steaks, Koteletts und Rippchen
• Bratwürsten
• Fisch und Meeresfrüchten vom Grill
• Grillgemüse
• Kräuterbutter und Dips

Zutaten

Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Geschmacksverstärker Glutamat, Petersilie, Meersalz, Curry, Schnittlauch, Paprika, Kräuter & Gewürze (enthält Sellerie)

Rezeptidee: Zucchini- und Auberginenscheiben mit Öl und Barbecue Gewürz marinieren und von beiden Seiten grillen, bis sie Röstspuren zeigen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.