Bratensaft-Basis

Bratensaft-Basis: Jus mit kräftigen Röstaromen

Die Bratensaft-Basis ist ein Jus-Pulver mit kräftigen Röstaromen. Aufgekocht ergibt sie einen dunklen, glänzenden Bratensaft mit herzhaftem, leicht malzigem Geschmack und einer feinen Tomatennote. Ohne Konservierungsstoffe. Sie kann als Basis für dunkle Saucenkompositionen oder auch pur verwendet werden.

Pur serviert passt der Jus zu Schweinebraten, Rinderbraten, Rouladen, Schnitzel oder Frikadellen. Als Basis lässt er sich nach Ihrem Geschmack verfeinern: mit Rotwein und Wacholder zu Wild, mit Sahne und Pilzen zu Geschnetzeltem oder mit Zwiebeln und Senf zu Rouladen. Rühren Sie das Pulver auch in den Bratensatz Ihres Sonntagsbratens ein, um eine schnelle Sauce zu erhalten. Bitte beachten Sie die Allergene in der Zutatenliste, unter anderem Sellerie, Milch, Gerste, Soja und Weizen.

Geschmack

• kräftige Röstaromen
• herzhaft mit malziger Note
• feiner Tomatenton

Passt zu

• Schweine- und Rinderbraten
• Rouladen und Gulasch
• Wildgerichte mit Rotwein
• Schnitzel und Frikadellen

Zutaten

Dextrose, modifizierte Stärke, Würze, Palmfett, Speisesalz, natürliches Aroma (enthält Sellerie, Milch), Hefeextrakt, Gerstenmalzextrakt, Aroma (enthält Soja, Weizen), Tomatenpulver, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure)

Zubereitung

Dosierung: 100 g pro Liter. Bratensaftpulver in kaltes Wasser oder Saucenfond einrühren und aufkochen lassen.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.