Rauchig, aromatisch und angenehm mild – unser Paprika süß, geräuchert verleiht herzhaften Gerichten eine intensive Paprikanote mit unverwechselbarem Raucharoma. Der tiefrote Spitzpaprika wird traditionell über Eichenholz geräuchert und erhält dadurch seinen charakteristischen, kräftig-rauchigen Geschmack.
Besonders gut eignet sich der geräucherte Paprika für Chili con Carne, Rubs, Grillgerichte, Bratkartoffeln, Wildgerichte und kräftige Saucen. Auch Gemüse, Marinaden, Ofenkartoffeln, Fleischgerichte oder selbstgemachte BBQ-Saucen bekommen damit im Handumdrehen eine besondere rauchige Note.
Die milde Süße des Paprikas harmoniert hervorragend mit dem intensiven Raucharoma – ideal für alle, die ihren Gerichten einen herzhaften BBQ-Charakter verleihen möchten, ohne dabei viel Schärfe hinzuzufügen.
Anwendung & Dosierung
- Dosierung: Nach Geschmack, als Richtwert ca. ½–1 TL pro Gericht
- Für: Fleisch, Kartoffeln, Gemüse, Chili, Saucen und Eintöpfe
- Ideal für: BBQ, Rubs und Marinaden
- Geschmack: Rauchig, würzig, mild und leicht süßlich
- Tipp: Besonders lecker in selbstgemachten BBQ-Saucen oder zusammen mit Knoblauch, Pfeffer und Salz als einfacher Grill-Rub.
Land: Deutschland
