China-Gewürzzubereitung

China Gewürzzubereitung: sehr pikant für Reis, Käse und Grill

Die China Gewürzzubereitung ist eine kurze, kräftige Mischung mit deutlicher Schärfe. Chili und Paprika bilden die Basis und sorgen für Feuer und Farbe, Zwiebel und Knoblauch für herzhafte Würze. Curry bringt eine warme, gelbliche Note, Kräutersalz rundet ab. Die Mischung enthält Glutamat und schmeckt sehr pikant.

Ihre Einsatzgebiete sind vielseitiger, als der Name vermuten lässt: Sie würzt Reisgerichte nach indonesischer Art wie Nasi Goreng, Schaschlik und andere Grillgerichte, aber auch Käsefondue, Käsetoast und Käseplatten. Für Geschnetzeltes in Rahm sorgt sie für eine pikante Note. Als Richtwert genügt etwa 1 Teelöffel für ein Gericht für 2 Personen, da die Mischung scharf ist. In Saucen rühren Sie das Gewürz während des Köchelns ein, auf Käse streuen Sie es kurz vor dem Servieren.

Geschmack

• sehr pikant und scharf
• würzig nach Paprika und Zwiebel
• warme Currynote

Passt zu

• Nasi Goreng und gebratenem Reis
• Schaschlik und Grillspießen
• Käsefondue und Käsetoast
• Geschnetzeltem in Rahm

Zutaten

Chili, Paprika, Glutamat, Zwiebel, Knoblauch, Curry, Kräutersalz

Rezeptidee: Toastbrot mit Schinken und Käse belegen, mit einer Prise China Gewürz bestreuen und im Ofen überbacken.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.