Döner-Gewürzzubereitung

Döner Gewürzzubereitung: Döner-Geschmack aus der eigenen Pfanne

Mit der Döner Gewürzzubereitung holen Sie sich den bekannten Geschmack vom Imbiss in die eigene Küche. Paprika gibt Farbe und eine kräftige Grundwürze, Pfeffer und Chili sorgen für Schärfe, Knoblauch für das typische Aroma. Rosmarin, Oregano und Basilikum bringen eine mediterrane Kräuternote. Salz und etwas Rapsöl sind bereits enthalten, ebenso Glutamat als Geschmacksverstärker.

Schneiden Sie Hähnchen-, Puten-, Kalb- oder Rindfleisch in dünne Streifen und mischen Sie es mit dem Gewürz, als Richtwert etwa 2 Teelöffel pro 500 g. Mit einem Schuss Öl und etwas Joghurt angerührt wird daraus eine Marinade, in der das Fleisch eine Stunde im Kühlschrank ziehen kann. Anschließend in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten, damit es Röstaromen bekommt. In Fladenbrot mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauchsoße servieren.

Geschmack

• kräftig nach Paprika
• pikant scharf
• mediterrane Kräuternote

Passt zu

• Döner im Fladenbrot
• Dönerteller mit Reis oder Pommes
• gegrilltem Geschnetzeltem
• Hähnchenspießen

Zutaten

Paprika, Pfeffer, Chillies, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621; Knoblauch, Salz, Rapsöl, Rosmarin, Oregano, Basilikum

Rezeptidee: Für eine Dönerpfanne das gewürzte Fleisch anbraten, mit Zwiebeln und Paprika mischen, mit Käse überbacken und mit Joghurtsoße servieren.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.