Entschlackungstee

Entschlackungstee: grüne Kräutermischung mit neun Zutaten

In dieser Kräuterteemischung kommen neun Zutaten zusammen: Schachtelhalmkraut, Birkenblätter, Hauhechelwurzel, Riesengoldrutenkraut, Brennnesselblätter, bitterer Fenchel, Pfefferminzblätter, Süßholzwurzel und Hagebutten. Der Aufguss ist hellgrün bis gelblich und duftet nach frischem Heu mit einem minzigen Einschlag.

Diese Mischung stellen wir selbst in Straß zusammen. Brennnessel, Birke und Schachtelhalm ergeben einen grünen, grasigen Grundgeschmack, den Fenchel und Pfefferminze aufhellen. Süßholzwurzel und Hagebutte runden mit milder Süße und leichter Fruchtsäure ab. Wer gern Kräutertee über den Tag verteilt trinkt, findet hier eine ausgewogene, nicht zu bittere Mischung, die auch lauwarm gut schmeckt.

Geschmack

• grasig und krautig
• frisch durch Pfefferminze und Fenchel
• mild süß mit leichter Fruchtsäure

Zutaten

Schachtelhalmkraut, Birkenblätter, Hauhechelwurzel, Riesengoldrutenkraut, Brennnesselblätter, bitterer Fenchel, Pfefferminzblätter, Süßholzwurzel, Hagebutten

Zubereitung

1 bis 2 Teelöffel pro Tasse (250 ml) mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, bedeckt 5 bis 10 Minuten ziehen lassen und abseihen.

Tipp: Abgekühlt und mit Zitronenscheiben verfeinert schmeckt die Mischung auch als kalter Kräutertee.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.