Gerstengras gemahlen

Gerstengras gemahlen: grünes Pulver für Smoothie und Saft

Gerstengras sind die jungen Halme der Gerste, die geerntet werden, bevor sich die Ähren bilden. Getrocknet und fein gemahlen entsteht ein sattgrünes Pulver mit frischem, grasigem Duft. Der Geschmack ist mild, leicht süßlich und erinnert an frisch gemähte Wiese, ganz ohne Bitterkeit.

Das Pulver lässt sich einfach in Frucht- und Gemüsesäfte oder Smoothies rühren und färbt sie kräftig grün. Besonders gut passt es zu Apfel, Banane, Ananas, Spinat und Gurke. Sie können Gerstengras aber auch einfach mit Wasser anrühren und pur trinken. Unser Tipp: Gerstengras schmeckt gut in Kombination mit Kurkuma und einer Prise schwarzem, gemahlenem Pfeffer, das gibt dem grünen Drink eine warme, würzige Note.

Aroma

• frisch und grasig
• mild, leicht süßlich
• ohne Bitterkeit

Verwendung

• in grünen Smoothies mit Apfel und Banane
• in Frucht- und Gemüsesäften
• pur mit Wasser angerührt
• kombiniert mit Kurkuma und Pfeffer
• in Joghurt oder Overnight Oats

Verzehrempfehlung

Auf 150 ml Flüssigkeit nehmen Sie 2 gestrichene Esslöffel Gerstengras, 1 gestrichenen Esslöffel Kurkuma und 1 Prise schwarzen gemahlenen Pfeffer. Gut verrühren oder kurz schütteln.

Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.